导读大家好，小阜来为大家解答以上的问题。砂锅鱼头，关于砂锅鱼头的大概意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、砂锅鱼头是传统的名
大家好，小阜来为大家解答以上的问题。砂锅鱼头，关于砂锅鱼头的大概意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、砂锅鱼头是传统的名菜，外文名Fish Head en Casserole，属苏菜系。
2、砂锅鱼头味道清香，肉质鲜嫩，别有风味，鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白如汁、清纯如雪，是1975年朱顺才在天目湖一食堂做厨师时创造出来的。
3、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“砂锅鱼头“被评为江苏十大经典名菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。