石油蒸馏属于物理变化，核心原理是利用石油里面不同组分的沸点不一样，通过加热汽化再冷凝，把原油里面汽油煤油柴油等不同馏分分开，整个过程没有生成新的物质，只是混合物各组分按照沸点高低实现分离，分子本身的化学结构没有发生改变，考试当中这个知识点经常和石油裂化裂解做区分，裂化裂解才属于化学变化，很多同学容易把两者混淆。
之所以石油蒸馏是物理变化，是因为原油本身就是多种碳氢化合物混合在一起的复杂混合物，加热的时候，沸点低的组分先变成蒸汽上升，高沸点组分留在下层，经过分馏塔不同高度冷凝，得到不同馏分，整个过程只改变物质的状态，从液态变成气态再变回液态，物质本身还是原来的烃类，没有发生化学反应，没有旧化学键断裂也没有新物质生成，这就是判断物理变化最核心依据。
基础对照表
| 项目 | 石油蒸馏 分馏 | 石油裂化裂解 |
|---|---|---|
| 变化类型 | 物理变化 | 化学变化 |
| 原理 | 沸点差异分离 | 大分子烃断裂成小分子烃 |
| 是否生成新物质 | 否 | 是 |
| 目的 | 分离不同馏分 | 提高轻质油产量 制取化工原料 |
分馏塔分层馏分说明
1 塔顶 沸点最低，得到石油气，主要是 C1 到 C4 的烃类
2 上层 汽油，沸点较低，C5 到 C11 烃类
3 中层 煤油，C11 到 C16 烃类
4 中下层 柴油，C15 到 C18 烃类
5 下层 重油，高沸点大分子烃，后续还可以继续加工
6 塔底 渣油，沸点最高，残留在最底部
深度辨析要点
判断物理变化和化学变化唯一标准就是有没有新物质生成，石油蒸馏只是把原本就存在于原油里面的各种烃分开，每一种馏分里面的烃分子和原油里面原本分子是一样的，仅仅是富集提纯。要注意区分，石油蒸馏之后如果后续进行催化裂化，这一步就变成化学变化，不能把整套炼油全部工序都当成物理变化，只有蒸馏分馏这个环节是物理变化。工业上也常叫做石油分馏，石油蒸馏和石油分馏在这个考点里面本质是同一个原理，都属于物理变化。
石油蒸馏依靠沸点差实现混合物分离，没有新物质生成，所以归类为物理变化，记住这个核心判断标准，就能和化学变化类的裂化裂解清晰区分，是初中化学必考基础知识点。
【常见问题】
问题 1 石油蒸馏是什么变化，石油分馏和石油蒸馏是一样吗
回答 1 石油蒸馏是什么变化，石油分馏本质就是多级石油蒸馏，原理都是依靠沸点分离，都属于物理变化，工业上一般叫做石油分馏，考点判定结果一致。
问题 2 石油蒸馏是什么变化，为什么不是化学变化
回答 2 石油蒸馏是什么变化，它不是化学变化，因为全程没有生成新物质，只是原有烃类组分汽化冷凝分离，分子结构没有改变，所以判定为物理变化。
问题 3 石油蒸馏是什么变化，裂化是不是和它一样
回答 3 石油蒸馏是什么变化，裂化和它不一样，石油蒸馏是物理变化，裂化会把大分子烃断裂成新的小分子烃，有新物质生成，属于化学变化。
问题 4 石油蒸馏是什么变化，蒸馏之后汽油是新产生的物质吗
回答 4 石油蒸馏是什么变化，蒸馏得到的汽油不是新产生物质，汽油组分原本就存在原油里面，石油蒸馏只是把它富集分离出来，没有创造新的分子。
【免责申明】
本内容属于中学化学知识点科普，内容按照教材考点标准讲解，不同教材表述略有差异，仅作学习参考，不作为工业专业设计依据。