DNA 变性是指什么，核心结论是 DNA 变性，就是双链 DNA 在外界因素作用下，维持双螺旋结构的氢键发生断裂，两条互补的多核苷酸链解开成为单链，但是一级结构也就是核苷酸的排列顺序、磷酸二酯键并不会被破坏，简单理解，只是双链拆开，DNA 本身的碱基序列没有断裂降解，这是考试里面最容易出错的关键点，很多同学会误以为变性就是 DNA 被切碎，这个理解是错误的。
基础要点对照表
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 本质变化 | 氢键断裂，双螺旋解链 |
| 不变部分 | 磷酸二酯键，碱基排列一级结构 |
| 结果 | 双链 DNA 变成单链 DNA |
| 后续特点 | 如果去除变性因素，还可以复性重新配对 |
常见诱发因素
第一 加热升温，这是最经典的方式，PCR 实验里面高温变性就是这个原理，温度升高到解链温度 Tm 附近，氢键大量断裂，双链解开。
第二 酸碱极端环境，过酸或者过碱，改变碱基带电状态，破坏氢键稳定结构。
第三 变性试剂，比如尿素、甲酰胺这类化学试剂，可以削弱氢键，让 DNA 解链。
变性之后的特征变化
第一 紫外吸收升高，也就是增色效应，单链 DNA 在 260nm 紫外吸光度明显高于双链 DNA，这是检测 DNA 变性非常重要的指标。
第二 黏度下降，原本双螺旋是刚性长链，解成单链之后分子柔性变大，溶液黏度降低。
第三 浮力密度上升，单链 DNA 密度比双链更高。
易混概念区分
DNA 变性，只断开氢键，一级结构完整。
DNA 降解，是磷酸二酯键断裂，DNA 长链被切成小片段，一级结构被破坏，这个和变性不是一回事。
DNA 复性，就是变性之后，缓慢降温，解开的两条互补单链又重新依靠氢键配对，恢复双螺旋结构。
解链温度 Tm 补充
Tm 也就是融解温度，指 DNA 一半双链发生变性解链时对应的温度，Tm 大小和 DNA 碱基组成有关，GC 含量越高，GC 之间是三个氢键，配对更稳定，Tm 数值就越高。
【相关 FAQ】
问题 1 DNA 变性是指什么 变性之后碱基序列会改变吗
回答 1 DNA 变性是指氢键断裂解链，碱基排列的一级结构保持不变，碱基序列不会发生改变。
问题 2 DNA 变性是指什么 加热变性之后还能恢复双螺旋吗
回答 1 DNA 变性是指高温解链，如果缓慢降温，互补单链可以复性，重新形成双螺旋结构。
问题 3 DNA 变性是指什么 变性会产生增色效应吗
回答 3 DNA 变性是指双链解开变成单链，260nm 紫外吸收增加，也就是增色效应。
问题 4 DNA 变性是指什么 变性和降解是一样的吗
回答 4 DNA 变性是氢键断裂，磷酸二酯键完好，降解是磷酸二酯键断裂链被切断，二者并不相同。
【免责声明】
本文为生物学科知识点科普，内容用于学习参考，考试答题以教材标准表述为准。