火锅最常用的英文表达是 hot pot，这个说法在国内外使用范围最广，不管是和外国人交流，还是在外卖平台菜单上标注，优先用 hot pot 就不会出错。很多人会混淆 hotpot 和 hot pot，这两个写法有区别，分开写的 hot pot 专门指代中国这种边煮边涮的火锅，连在一起写的 hotpot 多指国外那种焖炖砂锅菜，不是我们吃的火锅。日常交流的时候，我们可以根据就餐场景选择对应的词汇，先分清基础单词，再记住搭配句式，之后就能准确用英语介绍火锅。
基础词汇区分
1 hot pot 分开写 中国火锅 通用首选
2 hotpot 连写 英式炖菜砂锅 不是火锅
3 chafing dish 偏老式书面说法 现在日常很少用
4 steamboat 东南亚地区用来称呼火锅 国内很少使用
常用搭配句式
1 我想吃火锅 I want to eat hot pot
2 我们去吃火锅吧 Let us go for hot pot
3 这是麻辣火锅 This is spicy hot pot
4 火锅食材 hot pot ingredients
5 火锅汤底 hot pot broth
细分火锅种类英文
1 麻辣火锅 spicy hot pot
2 清汤火锅 clear broth hot pot
3 鸳鸯锅 double flavor hot pot
4 牛肉火锅 beef hot pot
5 泰式冬阴功火锅 tom yum hot pot
【常见问题】
问题 1 火锅用英语怎么说，和外国人说 hotpot 会不会理解错
回答 1 火锅用英语怎么说，和外国人交流建议使用分开写的 hot pot，连写 hotpot 在很多国家指炖菜，容易造成误会，介绍中国火锅的时候可以补充一句 Chinese hot pot。
问题 2 火锅用英语怎么说，chafing dish 能不能日常使用
回答 2 火锅用英语怎么说，chafing dish 属于比较老旧正式的表达，一般只用在老菜单或者书面文章里，平时聊天点单直接用 hot pot 更合适。
问题 3 火锅用英语怎么说，steamboat 是什么意思
回答 3 火锅用英语怎么说，steamboat 是新加坡马来西亚一带对火锅的叫法，国内和欧美地区很少这么说，出国去东南亚可以用 steamboat，其他地区优先 hot pot。
【免责申明】
本内容仅为火锅相关英语词汇参考，不同国家地区口语习惯存在差异，实际沟通时可以结合当地语言习惯灵活调整，词汇翻译不具备专业翻译文书效力。